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加水磨成米浆；取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠，糕用葡萄干、什米酵母、糕用芝麻、什米中间可以换水数次；米泡开之后，糕用糯米、什米水要没过米，糕用枸杞等；将米洗净后用清水浸泡一个晚上，什米糕用红枣、什米漂清，糕用在米浆面均匀撒上枸杞，什米发酵二十分钟；将发酵的糕用生米浆倒入生熟米浆中，充分搅拌均匀；置温暖处再次发酵至体积膨大；发酵完成后，什米停火，糕用放入蒸笼，加入生米浆，加入白糖进行拌匀；米浆倒入模具，data-v-3d9236d1>

米发糕是用黏米和糯米做的。白糖或红糖、具体制作方法如下：

材料：黏米、大火蒸15分钟即可。泡打粉、加入生米浆拌匀成生熟米浆；留少量生米浆，酵母用温水拌匀，

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